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Ittiturismo Corniglia: mare, terra e passione
Citando Luisella Vattuone: «Quando le cose succedono per caso… ma alla fine non è un caso»… Era tutta l’estate che desideravo tornare all’Ittiturismo Corniglia, quel luogo magico incastonato nelle Cinque Terre dove l’anno scorso ho avuto il piacere di incontrare Guido Galletti e di scrivere della sua storia straordinaria qui sul mio blog. Anche questa…
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Ritorno a La Brinca: un’esperienza d’eccellenza tra tradizione e grandi vini
Tornare alla Trattoria La Brinca di Ne è sempre una conferma, ma ogni visita sa trasformarsi in un vero e proprio viaggio gastronomico ed emozionale (ne avevo già raccontato qui). La certezza è che questo locale si attesta su livelli di altissima eccellenza: per l’attenzione ai dettagli della mise en place, per la ricerca della…
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RADICI by Miky, il viaggio continua…
Ci sono luoghi che ogni volta riescono a lasciarti a bocca aperta. E onestamente, non mi capita spesso… ormai. Ma il Ristorante Radici by Micky a Monterosso è la dimostrazione pura di cosa significhi sapersi evolvere, migliorare e superare costantemente se stessi. Per la prima volta in vita mia ho fatto una scelta che mai…
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I 10 anni de L’Agave
Framura, con le sue rocce a picco sul blu e il profumo di macchia mediterranea, festeggia un traguardo speciale! Da dieci anni, L’Agave non è soltanto un ristorante, è un rifugio dell’anima, una sosta del gusto e un luogo dove la Liguria si racconta nella sua forma più autentica ed elegante. Mi sono chiesta quale…
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Cantine Lunae Bosoni una storia d’amore tra l’uomo, la natura e il tempo
Ci sono luoghi che per me significano semplicemente casa. La realtà creata dalla famiglia Bosoni a Cantine Lunae è un posto in cui torno sempre volentieri e che amo far scoprire alle persone che stimo. Ma sapete qual è la vera bellezza? Che nessun luogo resta mai identico a se stesso se ha la capacità…
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I Cerri e il cuore oltre l’ostacolo
Una storia di vocazione Questa è una storia di vino che non nasce semplicemente da un calcolo commerciale, ma da una vera e propria vocazione per la terra – una storia di dedizione e costanza. L’azienda I Cerri si trova a Carro, in provincia di La Spezia, nel cuore dell’Alta Val di Vara (la “Valle…
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Due storie, una nuova vita: Casa del Diavolo, il Mulino di Barry e la rinascita della Bianchetta Genovese
Casa del Diavolo Con la mia “spacciatrice” di Liguria, Luisella Vattuone, in una magnifica giornata di fine maggio, abbiamo esplorato la Valle del Torrente Petronio, nella zona di Castiglione Chiavarese per conoscere meglio la Bianchetta Genovese. Incontro finalmente Federica di cui tanto ho sentito parlare; l’accoglienza è calorosa e iniziamo subito a visitare i vigneti.…
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Pirasca: viaggio nella memoria mediterranea
Incontrare Guido Galletti (riduttivo chiamarlo pescatore) nel suo 𝐈𝐭𝐭𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐨𝐫𝐧𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐒𝐏𝟒𝟒𝟖𝟖 è stato emozionante! Tanto più dopo avere assaggiato una delle 240 bottiglie di Pirasca, un nuovo progetto iniziato l’anno scorso. Approfitto della sua presenza per domandare come gli sia venuta questa idea di produrre un vino così particolare. “Ero in vacanza in Grecia nel…
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Cantina Capellini & Chef Andrea Caffari – LA MAGIA DELLE SINERGIE
Saranno anche pericolosi, i ‘social’, ma forse un po’ in controtendenza posso assicurare che sono anche molto utili; il punto, ovviamente, è l’uso che se ne fa. Ve la faccio breve… Vengo contattata dallo Chef Andrea Caffari, che probabilmente vedendo le mie storie in giro per la Liguria, mi segnala una cena dal tema “ᴜɴᴀ…
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Radici by Miky: 𝑹𝒊𝒑𝒓𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒂𝒕𝒐, 𝒎𝒐𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂𝒓𝒍𝒐 𝒏𝒆𝒍 𝒑𝒓𝒆𝒔𝒆𝒏𝒕𝒆, 𝒑𝒓𝒐𝒊𝒆𝒕𝒕𝒂𝒓𝒍𝒐 𝒏𝒆𝒍 𝒇𝒖𝒕𝒖𝒓𝒐
Oggi vi racconto un altro esempio di ristorazione, anzi accoglienza, eroica a 360°. Ho cenato nel neo-nato ristorante Radici by Miki, ultima sfida della famiglia Defina che dal 1980 è presente a Monterosso a Mare con un locale ormai punto di riferimento dei sapori della tradizione ligure. Ci troviamo sulle colline immediatamente sopra a Monterosso.…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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