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Marco Carpineti e l’incanto della scoperta
TUTTO TORNA Da vari anni, per sfuggire alla tradizione bolognese fatta di piatti purtroppo spesso mal cucinati, ceno volentieri in un ristorante che propone cucina romana, il Quanto Basta, promuovendo giustamente i vini laziali. Quello che non è mai potuto mancare in queste occasioni è stato il Capolemole, da uve di Bellone in purezza. Mi…
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ANTEPRIMA MASETTO PRIVE’ ROSE’ 2016, Endrizzi
Non poteva che avvenire durante il Trentodoc Festival il lancio di Masetto Privé Rosé 2016, la nuova bollicina nata in casa Endrizzi. 84 mesi di maturazione sui lieviti di Pinot Nero in purezza e a dosaggio zero come per tutta la linea Masetto, questa edizione limitata a 2500 bottiglie sarà in vendita dal mese di…
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FIOROTTO VITTORIO IL FONDATORE
Un gradito invito, quello ricevuto da Fiorotto per una serata di festeggiamenti in occasione della ricorrenza dei 90 anni dell’azienda, il 14 giugno 2024. Perché, se da una parte è bello raccontare le nuove realtà vinicole, dall’altra è altrettanto emozionante celebrare quelle che storicamente sono presenti da anni sul territorio, custodendolo. Musica, luci e un’atmosfera festosa…
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ANNUNCIATA LA 2° EDIZIONE DELLA FIVI A BOLOGNA
Vino, olio, pane. Rimettiamo la terra al centro. BolognaFiere, 23-25 novembre 2024 A Milano un primo incontro per parlare dell’importanza delle filiere rurali e dell’alleanza tra produttori e artigiani agricoli. Il Presidente FIVI Cesconi: “Vogliamo avviare un dialogo tra vignaioli, olivicoltori e panificatori per rimettere al centro la cultura della terra”. Milano, 5…
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I figli sono come gli aquiloni: Tenuta Ceri a Carmignano
“…insegnerai a volare ma non voleranno il tuo volo. Insegnerai a sognare ma non sogneranno il tuo sogno. Insegnerai a vivere ma non vivranno la tua vita.“ LA VISITA ALLA TENUTA CERI Che la zona di Carmignano sia una tra le più vocate in Toscana per la produzione vinicola se ne era già accorto nel…
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L’impronta di Tonini, viticoltori in Isera
Un regalo, quello che mi ha fatto Benedetta Costanzo portandomi a conoscere Marco Tonini a Isera. Arriviamo infreddolite sotto il diluvio di questo Marzo pazzerello e Marco ci accoglie in casa come se ci conoscessimo da anni. La stufa è accesa e l’atmosfera si fa immediatamente rilassata. Mi racconta che ha lavorato nella cantina sociale di…
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Alsazia, mon amour
Uno dei vantaggi di far parte dell’Associazione delle Donne del Vino è potere partecipare a viaggi di approfondimento in luoghi dove da sola, per mancanza di tempo, di spirito organizzativo o per semplice pigrizia, non andresti. L’occasione di un viaggio organizzato alla scoperta dell’Alsazia era troppo ghiotta per farsela scappare – un’opportunità da cogliere al…
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NON SOLO CHAMPAGNE. CORPINNAT, BOLLICINE IBERICHE
Sono sempre interessanti gli approfondimenti organizzati dall’Associazione Nazionale Sommelier. Quando ho visto pubblicare quello “sul mondo delle seducenti bollicine spagnole” non ho potuto resistere. Ho assaggiato in passato alcuni Cava ma non avevo ancora un’opinione precisa in merito. La degustazione è stata condotta da Roberto Gardini e Lola Gomar che ci hanno accompagnato alla scoperta…
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Il pioniere del Timorasso
Non servono tante presentazioni quando si parla di Walter Massa, conosciuto anche affettuosamente some il papà del Timorasso, vitigno autoctono bianco (in una terra famosa per i rossi) che grazie a lui è ora conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Il Timorasso è un vitigno a bacca bianca dotato di moderata acidità e piacevole…
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L’altra Toscana
Diciotto Denominazioni, oltre 350 etichette che raccontano sfaccettature diverse e meno conosciute, sono state le protagoniste della giornata conclusiva delle Anteprime toscane a Firenze il 19 febbraio. Un grande lavoro di squadra quello dell’Associazione “L’Altra Toscana”. nata nel 2021, è composta da quattordici Consorzi di tutela vitivinicola, dove tutti i soci sono già certificati biologici…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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