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Una storia d’amore in Lugana: Tenuta Roveglia
Una grande storia d’amore quella tra Federico Zweifel e il Lago di Garda. Partito dalla Svizzera alla ricerca di un lavoro che lo soddisfacesse, il colpo di fulmine fu talmente potente da convincerlo a iniziarvi una nuova vita. Qui Federico comprò terreni e trasformò i campi, spesso abbandonati, in vigneti, rivelatisi nel tempo particolarmente adatti…
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Lombardia: un viaggio sensoriale tra vini d’eccellenza e presidi Slow Food
In occasione della manifestazione Slow Wine, lo spazio di Regione Lombardia si è trasformato in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto. Non solo degustazioni ma momenti di approfondimento culturale, dove il vino incontra i prodotti dei Presìdi Slow Food in un clima di convivialità e scoperta. L’obiettivo? Cambiare l’approccio al prodotto. Come sottolineato…
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Da Vittorio
La storia del Ristorante Da Vittorio inizia nel 1966 a Bergamo con Vittorio Cerea e la moglie Bruna. Il locale si distingue subito per una scelta audace per l’epoca, ovvero portare l’alta cucina di pesce fresco in una città tradizionalmente legata alla carne. Scelta che si rivela un successo, tanto che nel 2005 Da Vittorio…
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Contraste
Difficile raccontare 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐬𝐭𝐞, il regno di Matias Perdomo che, con Simon Press, Demis De Luca e Sara Cottifogli condivide una visione molto particolare. Che 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐬𝐭𝐞 sia la parola chiave lo si capisce già dall’entrata, dove si mimetizza con discrezione, richiedendo al visitatore di suonare un campanello e di attraversare una tranquilla corte interna di un…
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Illiberty
E’ un’atmosfera familiare quella che si respira a Illiberty. Sono voluta tornare qui dopo tanti anni e ho respirato aria di casa. Sarà perché, anche se rivisitata in chiave moderna ma senza stravolgerne le basi, la cucina è quella regionale italiana. Sarà perché, anche se sono passati anni, ho ritrovato gli interni come me li…
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La Valcalepio è il giardino di Bergamo
La Valcalepio è il giardino di Bergamo e deve questo nome ad un origine greca da Kalos-Epias ovvero Terra Buona. Ci troviamo in provincia di Bergamo in una zona collinare che si trova tra il lago di Como e quello di Iseo, compresa fra i fiumi Cherio e Oglio. Un territorio ricco e generoso che…
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La prima volta di Regione Lombardia – Slow Wine Fair 2025
Ho avuto l’onore di far parte dello staff interno in occasione della prima partecipazione di Regione Lombardia alla Slow Wine Fair 2025, evento di grande rilievo per gli appassionati di vino e gli operatori del settore. Per tre giornate si sono alternati produttori e sommelier Fisar, che insieme a Slow Food Lombardia hanno condotto 3…
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MoS
Sulle rive del Lago di Garda e precisamente a Desenzano ho sperimentato il Ristorante 𝗠𝗼𝗦, guidato dallo Chef Stefano Zanini. Il nome deriva dal latino mōs maiōrum, ovvero l’usanza, il costume degli antenati, la tradizione per gli antichi romani. Ed è proprio il ritorno alle tradizioni solide del passato che ispira il giovane chef, dopo…
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Un turbinio di Turbiana a Perla del Garda
Due giorni alla scoperta di Perla del Garda guidati da Giovanna Prandini, perfetta padrona di casa. Tante, le cose da raccontare: il cinema in vigna, l’impegno nel sociale, il vino in lattina, le degustazioni molto particolari e i sapori di lago e mare. LA STORIA DI PERLA DEL GARDA La dedizione all’agricoltura della famiglia Prandini…
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Miramonti l’altro. Apparenza e sostanza insieme è possibile
Chi mi conosce sa che la mia memoria è cortissima. E che succeda che io mi ricordi esattamente quello che ho mangiato in un ristorante 35 anni fa è cosa più unica che rara. E’ successo. E’ il caso del risotto e del gelato che ho assaggiato al Miramonti l’Altro dove avrei voluto tornare molte…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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