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Pirasca: viaggio nella memoria mediterranea
Incontrare Guido Galletti (riduttivo chiamarlo pescatore) nel suo 𝐈𝐭𝐭𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐨𝐫𝐧𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐒𝐏𝟒𝟒𝟖𝟖 è stato emozionante! Tanto più dopo avere assaggiato una delle 240 bottiglie di Pirasca, un nuovo progetto iniziato l’anno scorso. Approfitto della sua presenza per domandare come gli sia venuta questa idea di produrre un vino così particolare. “Ero in vacanza in Grecia nel…
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La Farra: storia di scommesse vinte e valorizzazione del territorio
Un invito nato da una scommessa: un abbinamento coraggioso. Ovvero la cucina bolognese accompagnata a tutto pasto da Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG. A essere sincera, qualche pregiudizio lo avevo ma sono una persona curiosa, sempre pronta a fare esperienze e aperta a nuove sfide. Ed è anche così che si scoprono le aziende, a…
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Sulle orme dell’Ormeasco: Tenuta Maffone e Azienda Agricola Fontanacota
Mi porta in questa zona un assaggio indimenticabile, un MC fatto con solo Ormeasco, un vero unicum! Non sempre i MC con uve diverse da quelle vocate danno risultati entusiasmanti. Siamo a Pieve di Teco, nell’alta Valle Arroscia in provincia di Imperia, dove la Tenuta Maffone si estende per 10 ettari di vigne e 10…
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Italia vs Francia finisce uno a zero
Non sono impazzita, lasciatemi spiegare. Ci troviamo nel comune di Sommacampagna, vicino al paese di Custoza, una zona ricca di testimonianze della coltura della vite che si deve probabilmente agli Etruschi e portata avanti poi da Veneti e Celti. Quando i Romani arrivarono in questo territorio trovarono coltivazioni ben avviate e non fecero altro che…
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Mi sono innamorata dell’Irpinia, parte 2
Chi mi segue saprà che mi sono innamorata dell’Irpinia e che questa è solo la continuazione del mio racconto di questa terra meravigliosa che ho ‘scoperto’ di recente. Se volete sapere com’è iniziata, leggete la prima parte. Cantine di Marzo Quante volte abbiamo bevuto il Greco di Tufo ma chi di voi è mai stato…
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Mi sono innamorata dell’Irpinia, prima puntata
Mi sono innamorata dell’Irpinia e ve lo racconterò in due articoli sulle qualità di un territorio incredibile! Quindi adesso mettete comodi ed iniziate a leggere. Come prima cosa scordatevi quello che vi aspettereste di trovare al Sud! L’Irpinia è una terra fredda fatta di montagne e colline, attraversate da torrenti e fiumi, che si susseguono…
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PIGHIN, DAL 1963
E’ sempre piacevole ricevere un invito per conoscere qualcosa di nuovo per me. Con i colleghi veniamo accolti da Roberto Pighin per un press lunch alla Bottega di Franco, luogo piacevole fuori dal caos cittadino. Roberto inizia subito a raccontarsi: “fondamentalmente siamo produttori in Friuli Venezia Giulia, che io amo dire felicemente ubicato fra le…
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Rauscedo, le radici del vino
Chissà perché quando beviamo un calice di buon vino pensiamo a chi lo ha prodotto e mai a chi lavora per fornire ai vignaioli le viti migliori! Ora che ho visitato Rauscedo, centro di eccellenza mondiale di produzione delle barbatelle, ci penserò. Si discute sempre molto di vino e vigne, di territorio e stile ma saltando…
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La Valcalepio è il giardino di Bergamo
La Valcalepio è il giardino di Bergamo e deve questo nome ad un origine greca da Kalos-Epias ovvero Terra Buona. Ci troviamo in provincia di Bergamo in una zona collinare che si trova tra il lago di Como e quello di Iseo, compresa fra i fiumi Cherio e Oglio. Un territorio ricco e generoso che…
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Al di là del fiume: a Monte Sole terra, vino e anima
Incontro Danila Mongardi in un soleggiato mattino di fine maggio, nel suo regno che è anche lavoro, accoglienza, attività, casa, famiglia, cantina – in una parola, anima. Ci racconta che, nel 2005, ha deciso di lasciare la guida di una comunità di tossicodipendenti per dedicarsi completamente ad un nuovo progetto imprenditoriale, quello di coltivare la…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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