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NON SOLO CHAMPAGNE. CORPINNAT, BOLLICINE IBERICHE
Sono sempre interessanti gli approfondimenti organizzati dall’Associazione Nazionale Sommelier. Quando ho visto pubblicare quello “sul mondo delle seducenti bollicine spagnole” non ho potuto resistere. Ho assaggiato in passato alcuni Cava ma non avevo ancora un’opinione precisa in merito. La degustazione è stata condotta da Roberto Gardini e Lola Gomar che ci hanno accompagnato alla scoperta…
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Il pioniere del Timorasso
Non servono tante presentazioni quando si parla di Walter Massa, conosciuto anche affettuosamente some il papà del Timorasso, vitigno autoctono bianco (in una terra famosa per i rossi) che grazie a lui è ora conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Il Timorasso è un vitigno a bacca bianca dotato di moderata acidità e piacevole…
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L’altra Toscana
Diciotto Denominazioni, oltre 350 etichette che raccontano sfaccettature diverse e meno conosciute, sono state le protagoniste della giornata conclusiva delle Anteprime toscane a Firenze il 19 febbraio. Un grande lavoro di squadra quello dell’Associazione “L’Altra Toscana”. nata nel 2021, è composta da quattordici Consorzi di tutela vitivinicola, dove tutti i soci sono già certificati biologici…
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Il Modigliana Bianco, Nuova Stella dell’Appennino
Posso orgogliosamente affermare di aver partecipato alla prima degustazione in assoluto del Modigliana Bianco, che si svolta nell’ambito di Slow Wine Fair 2024 a Bologna. La master class su questo vino è stata condotta da una entusiasta Åsa Johansson, DipWSET, scrittrice per testate svedesi e internazionali, che vive in Toscana dal 2001. Åsa ci racconta…
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Slow Wine Fair 2024
Slow Wine Fair 2024: ecco l’itinerario, calice alla mano, nei padiglioni di BolognaFiere 1. Seguire gli incontri di Spazio Reale Mutua, Demeter Arena e Casa Slow Food. Ampliare il proprio vocabolario enologico, conoscere i progetti che in tutto il mondo promuovono una viticoltura rispettosa del territorio e del suo tessuto sociale, ma soprattutto andare oltre…
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Fermenti in Emilia – Cantina Martinelli
Assistere all’esordio di una nuova cantina è sempre emozionante. Siamo a Cortile, piccola frazione di Carpi in provincia di Modena, dove i Martinelli sono viticoltori dal 1783. Solo pochi anni fa, però, hanno deciso di far nascere la cantina e di far conoscere la prima annata disponibile, il 2022. Un’idea nata nel 2016 dalla volontà…
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Modigliana, stella dell’Appennino
Quando è arrivato l’invito per la settima edizione dell’evento annuale delle cantine di Modigliana, ho accettato con entusiasmo! Modigliana è uno dei tanti esempi dell’Italia che piace a me, di cui poco si parla (ancora) ma che sicuramente emergerà. L’evento si è svolto per gli operatori l’11 settembre 2023. Lasciando l’autostrada, dopo aver attraversato colline…
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Un weekend tra Soave, Durello e suoli vulcanici
I weekend di GoWine sono sempre ben organizzati. Questo non ha fatto eccezione ed è stata un’ottima occasione per approfondire la conoscenza di una delle tante zone d’Italia che mi mancano! E’ stato così che, in un weekend di fine agosto 2023, sono partita alla volta di questa parte del Veneto. Cantine Gini Iniziamo “le…
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Arte e Vino, uno stretto rapporto
Mi ha sempre affascinato il legame che c’è tra arte e vino. Ma partiamo dalla storia: per quanto riguarda il vino, ma non solo, non abbiamo inventato niente! Gli Egizi infatti, bevevano vino e molti geroglifici ne testimoniano la coltivazione e la lavorazione. I primi reperti che ne attestano la diffusione sono semi di vitis…
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Slow Wine Fair – 3° edizione a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio 2024
Tre giorni dedicati al vino buono, pulito e giusto: la terza edizione di Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, torna a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024. Da oggi, sul sito della manifestazione www.slowinefair.it, è possibile prenotare le prime Masterclass in programma e…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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