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Illiberty
E’ un’atmosfera familiare quella che si respira a Illiberty. Sono voluta tornare qui dopo tanti anni e ho respirato aria di casa. Sarà perché, anche se rivisitata in chiave moderna ma senza stravolgerne le basi, la cucina è quella regionale italiana. Sarà perché, anche se sono passati anni, ho ritrovato gli interni come me li…
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Nato Oste, tratto da una storia vera
Ho sempre amato le biografie, le storie vere di persone vere. Ho incontrato Piero nel “suo” locale, per caso, come spesso succedono le belle cose. Ero con Angela Sini e “dovevamo” assaggiare la magnum di Cantina della Volta che mi servirà per un evento speciale. Avevano bisogno di un locale amico dove aprire la bottiglia e…
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D’AmatOsteria
In una splendida location medioevale ad Arceto (tra Reggio Emilia e Modena) si trova D’AmatOsteria. Qui Gianni D’Amato, originario di Aulla in provincia di Massa-Carrara, e sua moglie Fulvia, originaria di Reggio, sono tornati recentemente per aprire questo locale insieme al figlio Federico. Luogo curato ma senza ‘fronzoli’, da d’Amato l’arte e la raffinatezza sono…
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ORTOSTERIA RENE’
Nell’entroterra savonese, una tappa imperdibile è l’OrtOsteria Renè. Siamo a Bastia, a pochi km da Albenga, nella fortunata piana fertile che ci regala 4 indiscusse eccellenze italiane: il pomodoro cuore di bue, l’asparago violetto (Presidio Slow Food), il carciofo spinoso e la zucchina trombetta. L’OrtOsteria nasce dalla tradizione della famiglia Vio di accogliere e condividere…
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Ristorante Antica Osteria
Ci sono luoghi che ti restano nel cuore. Il Ristorante Antica Osteria a Ossana, un bel paesino della Val di Sole, all’imbocco della Val di Pejo e ai piedi del gruppo della Presanella, è per me uno di quelli. Sedersi in questo ambiente accogliente, di legno, tra stufe in ceramica e dettagli in stile trentino…
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MEC, l’armonia dei contrasti
Prendete un palazzo del tardo Cinquecento nel centro storico di Palermo, riempitelo con una delle più importanti collezioni al mondo dei prodotti Apple e “condite” il tutto con i piatti di uno chef che reinventa la sicilianità in uno stile contemporaneo. Vi troverete a MEC, acronimo di Meet Eat Connect. Un luogo che mette in…
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Bio Vio: la Liguria del futuro esiste da sempre
Anni fa assaggio il Pigato ‘Bon In Da Bon’ prodotto da questa azienda e ne rimango folgorata. Mi riprometto di visitarla… Il tempo passa ma alla fine riusciamo a organizzare un tour nel Ponente Ligure, in questo freddo mese di gennaio, insieme a Luisella Vattuone (responsabile dell’assaggio) e con base nell’Agriturismo Bio Vio. Cantina a…
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MoS
Sulle rive del Lago di Garda e precisamente a Desenzano ho sperimentato il Ristorante 𝗠𝗼𝗦, guidato dallo Chef Stefano Zanini. Il nome deriva dal latino mōs maiōrum, ovvero l’usanza, il costume degli antenati, la tradizione per gli antichi romani. Ed è proprio il ritorno alle tradizioni solide del passato che ispira il giovane chef, dopo…
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A Cena con le Donne del Vino – La Liguria incontra la Lombardia
Belle le contaminazioni e gli scambi tra regione e regione. L’Associazione Donne del Vino Liguria, in collaborazione con Donne del Vino Lombardia, ha organizzato una cena indimenticabile quasi a “pieds dans l’eau” a Savona presso il Ristorante A Spurcacciun-a. Pervinca Tiranini (terza generazione a gestire il locale) e la produttrice Giovanna Prandini hanno raccontato i…
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Norvegia – Inaspettatamente, l’Italia a Senja
Alla fine del mio viaggio alle Isole Lofoten, ci siamo spinti all’estremo nord, fino a raggiungere Senja, la seconda isola della Norvegia per estensione. Tuttora meta turistica poco frequentata e più selvaggia di altre aree della Norvegia, è chiamata “l’isola dalla doppia faccia” per il suo territorio verde e rilassante verso l’interno ma selvaggio, grezzo…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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