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Il Castello di Albola, gioiello nel Chianti
Non aspettatevi di visitare un vero e proprio castello. Quello è situato vicino alla tenuta, ma appartiene a una famiglia tedesca. Non rimarrete tuttavia delusi dalla visita al borgo medievale, perfettamente restaurato, che ha mantenuto le sue massicce torri e si trova immerso nel paesaggio delle colline di Radda in Chianti, tra i 350 e…
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Ciccio Sultano
Ricordi di un’esperienza sensoriale a 360 gradi da Duomo Ristorante. Anni che la sognavo…. “…In cucina, di fronte al progetto di un nuovo piatto decido in base a tre principi: identità, appartenenza e responsabilità. Deve essere, cioè, prima mio, poi siciliano e infine rispettoso delle attese di chi si siede a tavola… ” Ciccio Sultano…
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Tornare a casa…da Andrea
Come a casa. Sì, avete letto bene. Io, qui, mi sento a casa. Come è possibile, in un ristorante stellato? Credetemi, è possibile. Iniziamo dal fatto che Andrea Aprea ti accoglie all’entrata come si fa a casa, appunto. Da alcuni mesi questa prestigiosa sede all’interno della Fondazione Rovati è infatti “casa sua”. Dopo 10 anni…
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Osteria del Viandante
E’ bello farsi sorprendere… Se poi succede in un posto dall’estetica suggestiva e curata è ancora più bello! Questa Osteria sorge sui bastioni dello storico Fortino di Rubiera, una rocca eretta attorno al 1200 a difesa della città che ha visto ospitare personaggi storici come Napoleone, la Famiglia Borgia e Garibaldi. “L’eroe dei due mondi“…
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In visita al Frantoio Gabrielloni
Durante un press tour nelle Marche (potete leggere l’articolo qui), grazie a Valperto Degli Azzoni ho scoperto la famiglia Gabrielloni, produttrice dal 1955 di olio extravergine di oliva. Tra i tanti obiettivi e sogni di questa lungimirante azienda c’è infatti anche quello di creare rete tra gli imprenditori vicini che condividono i medesimi principi di…
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Venissa e l’altra Venezia
Tecnicamente siamo a Venezia…senza esserlo! A pochi minuti a piedi dalla fermata del vaporetto dell’Isola di Burano, appena al di là del ponte che connette quest’isola con quella di Mazzorbo, si trova la Tenuta Venissa. Una vigna circondata da un muro, uno spazio aperto per chi vuole rilassarsi nella magica atmosfera di questo luogo lontano…
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Tenuta San Leonardo – Il rosè Gemma
In casa San Leonardo, il rosè Gemma non è ‘solamente’ un Lagrein rosato nato recentemente ma vuole anche essere un omaggio a una donna decisamente fuori dal comune, Gemma de Gresti. Figlia di Oddone de Gresti, nobile trentino residente dalla metà dell’800 nel Regno d’Italia e per molti anni diplomatico in Russia, Gemma sposa nel…
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Rana – Non solo tortelli
Tra i miti da sfatare e i pregiudizi di cui liberarsi c’è quello che il pesce non si abbini al vino rosso. Faccio un passo indietro… Immagina di arrivare dalla città di Verona in circa 20 minuti e di trovarti circondato da recinti di cavalli. Immagina poi di entrare in una casa nel verde e…
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Il Greco di Gerace, un tesoro di Calabria nell’entroterra ligure
Pare che questo vino possedesse speciali poteri rigeneranti sia sul fisico che sulla mente. Un dono, questo assaggio, che mi ha fatto un ristoratore. Perché diciamo sempre che il vino è condivisione, ma poi non tutti sono disposti a condividere tesori introvabili, soprattutto con degli sconosciuti (come me). Ed è così che una bella sera…
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La Grande Bellezza Tour
Il Format – Si tratta di un evento dedicato alla degustazione e alla scoperta dei vini eccellenti del territorio italiano ed è frutto della selezione precisa e accurata del critico Raffaele Vecchioni e del suo staff. Raffaele è convinto che “oggi più che mai, sia fondamentale creare connessioni fatte di storie, momenti, vita ed emozioni per…
#LIEVEPERDILETTO
~ Perché leggerezza non vuol dire superficialità ~
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